Gesunde Ernährung ist kein Ziel, sondern ein Prozess

Viele Menschen sehen gesunde Ernährung als ein Ziel: “Dieses Jahr ernähre ich mich gesund.”

Aber das ist wie zu sagen: “Dieses Jahr bin ich ein guter Mensch.”

Nach welchen Kriterien? Wie lange? Und was bedeutet das überhaupt?

Gesunde Ernährung ist kein Ziel, sondern ein Prozess. Und um diesen Prozess nachhaltig zu gestalten, müssen wir akzeptieren, dass wir nicht perfekt sein müssen.