Blumenkohl-Auflauf

Blumenkohl ist eine sehr gesunde Quelle von Nährstoffen. Er schützt das Herz, die Gesundheit und beinhaltet Nährstoffe, die das Immunsystem stärken. Außerdem leistet er einen erheblichen Beitrag zur Knochengesundheit. Für den Gesundheitseffekt verantwortlich sind v.a. die Vitamine C und K, als auch Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kupfer.

Zutaten:

  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 1 Glas Joghurt
  • ¾ Glas Öl
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Salz, Pfeffer, Paprika, geriebener Cheddar Käse

Zubereitung:

Die Äste des Blumenkohls teilen, kochen und danach das Wasser abfließen lassen. Den gekochten Blumenkohl auf eingefettete und mit Mehl bestreuten Schale für den Backofen verteilen. Jogurt, Salz, Pfeffer, Paprika und Eier in einer Schüssel verquirlen. Diese Mischung über den Blumenkohl gießen und den Cheddar Käse darüber streuen. Alles bei 170°C für etwa 20 Minuten im Backofen backen bis es durch ist. Bitte warm servieren.

Genießen Sie die Mahlzeit!

Serpil Dal


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