Hähnchenspieß

Hähnchenspieß im Ofen verspricht mit seiner praktischen Zubereitung und seinem Geschmack ein sehr attraktives Abendessen. Außerdem benötigen Sie keine separate Mahlzeit für Gemüse. Denn Sie können eine Mahlzeit zubereiten, bei der Fleisch und Gemüse mit Hühnerspießen im Ofen ausgeglichen werden.

Gekochtes Gemüse ist in einigen Carotinen reicher als in frischer Form. Tomaten enthalten viele antioxidative Substanzen, die schädliche Radikale abfangen. Lycopin ist nur eine dieser antioxidativen Substanzen und gekochte Tomaten enthalten mehr Lycopin als frische.

Zu servieren für: 4 Personen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Garzeit: 20 Minuten

ZUTATEN:

  • 2 Hähnchenbrust-Filet
  • 1 Esslöffel Joghurt
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Jeweils 1 Teelöffel Salz, Chili, schwarzer Pfeffer und Curry
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Tomaten
  • 5 grüne Paprikaschoten (Im Sommer ist die Verwendung gesünder.)

ZUBEREITUNG:

Das Huhn gut waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten hacken und in einer Schüssel gut mischen. Dann das gehackte Hühnerfleisch hinzufügen und erneut mischen. Um ein Austrocknen des Fleisches zu verhindern, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab  und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Ordnen Sie die ruhenden Fleischstücke nacheinander mit den Tomaten und den Paprikastücken am Spieß an. Legen Sie die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie das Tablett in einen vorgeheizten 250-Grad-Ofen am unteren und oberen Grillplatz. 20 Minuten braten, bis die Hühner braun sind. Achten Sie darauf die Hühnchen-Spieße immer wieder und ohne das Öffnen der Ofentür zu kontrollieren, damit diese durch das Öffnen nicht austrocknen.

Servicevorschlag: Sie können Ihre Hühnchen-Spieße mit Reis, Salat und Ayran servieren.

Guten Appetit.

 

Bild: shutterstock.com [Alp Aksoy]