Detoks Çorbası

Mevsimler değişip hava soğudukça metabolizmamızda bazı değişiklikler hissedebiliriz. Bunlar soğuk algınlığı ve üşütme gibi bazı hastalıklar ya da sadece biraz daha yorgun hissetmek olabilir. Bu belirtiler daha çok kış aylarında ortaya çıkar ve hastalığın ortaya çıkmaya başladığından şüphelenir şüphelenmez harekete geçmemiz önemlidir. Bu da ancak vücudumuza iyi bakmamız ve sağlıklı beslenmemizle mümkün olabilir.

Bağışıklık sistemi için en önemli yiyeceklerden biri tavuk suyudur. Tavuk suyu detoks etkisiyle bilinen bir gıdadır. Özellikle deri ve saç sağlığına, genel olarak da genel vücut sağlığına katkısı olan B3, B6 ve B5 vitaminlerini içerir.  Kendinizi hasta hissettiğinizde ya da fazladan enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda keyifle tüketebileceğiniz sıcak ve rahatlatıcı bir yemek sizin için tarifimizde:

Malzemeler:

  • Bir adet bütün doğal tavuk
  • Bir adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 adet patates
  • 4 adet havuç
  • 500 gr brokoli
  • 500 gr karnabahar

Hazırlanışı:

  1. Tavuğu güzelce yıkayın ve dört parçaya bölün.
  2. Bütün sebzeleri kabaca doğrayın ve bir kenara koyun.
  3. Tavuğu, soğanı ve sarımsağı tencereye alın ve tencereyi suyla doldurun.
  4. Kaynamaya başladığında altını kısın ve 20 dakika daha demlenmeye bırakın.
  5. Patatesleri ve karnabaharı ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Son olarak brokoliyi ekleyin ve brokoli pişene kadar bekleyin.
  7. Sıcak servis edin.
     Afiyet olsun.

Aysenur Tuba Gögenur


Fotoğraf: 123rf.com [Iryna Pospikh ]