Diyabet ve Kalp Hastalıkları: İkisi İçin de Doğru Beslenme

Eğer diyabet hastasıysanız, kan damarlarınızda ve kalbinizde sorun yaşama, kalp damar hastalıkları olarak da bilinen hastalıklara yakalanma riskiniz fazla demektir. Diyabeti olan bir çok hastanın, kalp damar hastalıkları da vardır. Peki, bu iki hastalığa birden sahipsek nasıl beslenmeliyiz? Her iki hastalık için ayrı ayrı diyetler mi, yoksa ikisi için de bir diyet mi uygulamalıyız?

Kan şekeri seviyesi yükseldiğinde,bir aterom (kan damarını daraltan yağlı madde) geliştirme riski artar. Bu da kalp krizi ya da felç geçirmeye sebebiyet verebilir. Diyabet hastalığı aynı zamanda yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve sigara içmenin vücudumuza verdiği hasarları arttırır.

Peki ne yapmalı?

Hayat tarzınızda yaptığınız, diyeti içeren basit değişiklikler diyabetinizi kontrol altına almaya ve kalp damar hastalığına yakalanma riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

Sağlıklı beslenmenin temel prensipleri, diyabet ve kalp damar hastalıklarına sahip olsanız da olmasınız da benzerdir. Sağlıklı beslenme için herkese uyan sabit bir yaklaşım yoktur. Fakat, öğünler şeklinde beslenmek, sağlıklı besin seçimi yapmak ; meyve ve sebzeler (günde en az 5 porsiyon), tam tahıllı besinler, yağlı balık gibi ve yağsız protein gıdalarını; işlenmemiş et, beyaz et, kuruyemişler ve yağsız süt ve süt ürünleri gibi, tercih etmek önemlidir. Yağlı ve şekerli ikramları azaltın, kullandığınız yağın türüne ve tuzun miktarına da dikkat edin.

Farklı yağ türleri, vücut üzerinde farklı etkiler gösterir. Doymuş yağ oranı yüksek besinler içeren diyetler, kandaki ‘kötü’ kolestrol (LDL) seviyesinin yüksek olmasıyla ilişkilidir.  LDL seviyesinin yüksek olması, kan damarlarında yağlı tortuların birikmesine sebep  olarak kalp damar hastalıkları riskini arttırır. Doymuş yağ yerine doymamış yağlar tüketmek, kandaki sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.

Doymuş yağ kullanımından, doymamış yağ kullanımına kolay geçiş için şu 3 adım takip edilebilir:

  1. Tereyağını bırakıp, doymamış bitkisel yağlara geçiş yapın. Ayçiçeği, zeytin, kolza tohumu ve mısır gibi..
  2. Kırmızı etteki görünür yağları çıkarın ve tavuğun derisini soyun.
  3. Az yağlı süt ve süt ürünlerini tercih edin ve bisküvi, kek, çikolata gibi atıştırmalıkları sağlıklı olan meyveyle değiştirin.

O zaman… şimdi diyetinizi değiştirme ve kalp damar hastalıkları riskinizi azaltma zamanı!

Prof. Ismail Gögenur


Fotoğraf: 123rf.com [udra]