Fırında Tavuk Çöp Şiş

Fırında tavuk çöp şiş, hem pratikliği hem de lezzetiyle oldukça cazip bir akşam yemeği vaadediyor.  Üstelik sebze için ayrı bir öğüne ihtiyacınız olmayacak. Çünkü fırında tavuk çöp şiş ile et ve sebzenin dengeli olduğu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Pişmiş sebzeler, bazı karotenler bakımından taze hallerinden daha zenginlerdir. Domateste zararlı radikalleri temizleyen antioksidan maddeler oldukça fazla bulunmaktadır. Likopen ise bu antioksidan maddelerden yalnızca biridir ve pişmiş domateste, taze domatese oranla daha fazla likopen bulunur.

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

MALZEMELER

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, köri
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 5 adet yeşil biber (Yaz mevsiminde kullanmak daha sağlıklı olur.)

TARİF:

Tavuğu güzelce yıkayıp kuşbaşı doğrayın. Tüm malzemeleri doğrayarak bir kapta iyice karıştırın. Ardından, doğranmış tavuk etlerini de ekleyin ve tekrar karıştırın. Etin kurumaması için kabın ağzını streç film ile örterek buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Dinlenen tavukları çöp şişlere bir tavuk, bir domates ve bir biber olmak üzere sırayla dizin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine şişleri yerleştirin. Alt ve üst ızgara ayarında önceden ısıtılmış 250 derece fırına tepsiyi yerleştirin. Tavuklar kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk şişlerin kurumaması için kontrollü olarak ve fırın kapağını açmadan pişirmeye özen gösterin.

Servis Önerisi: Tavuk şişlerinizi pilav, salata ve ayran ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Fotoğraf: shutterstock.com [Alp Aksoy]