Karnabahar Böreği

Karnabahar sağlık açısından çok faydalı bir besin kaynağıdır, kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendiren besin ögeleri içermektedir, Kemik sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunur. C ve K vitamini açısından zengin olan Karnabahar, ayrıca kalsiyum, magnezyum, bakır gibi mineraller de içermektedir.

Malzemeleri: 

  • Bir küçük boy Karnabahar
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 3/4 Su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı Un
  • Tuz, Kara Biber, Kırmızı Biber, rendelenmiş kaşar Peyniri

Yapılışı:

Karnabaharı dallarından ayırıp haşlıyor ve suyunu süzüyoruz. Yağlanmış ve üzerine un serpilmiş fırın tepsisine yayalım. Bir kâsede yoğurdu, sıvıyağ, tuz, biberleri ve yumurtaları çırpalım. Bu karışımı Karnabaharların üzerine gezdirelim. Rendelenmiş peyniri üzerine serpelim. 170° ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.

Serpil Dal


Fotoğraf: 123rf.com [ elvinphoto ]